Doctora en Farmacia (UCM). Profesora Ayudante Doctora. Departamento de Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria. UCM. Dedicada a la docencia e investigación Universitaria en el área de nutrición y dietética. Pertenece al grupo de investigación MAS Microbiota. Sus principales líneas de investigación son el estudio de los compuestos bioactivos presentes en los alimentos, su biodisponibilidad, los efectos en salud y su relación con la microbiota.
